 | | 台南夫妻林波（右起）、靳寶儀昨到台東牧心智能發展中心，指導喜憨兒製作手工饅頭，喚起憨兒創意，也帶來充滿口福的成就感。 | | | 台南一對愛心夫妻林波、靳寶儀自駕小貨車環島，到各弱勢機構指導學童、身心障礙者製作饅頭，傳達關懷。昨天他們拜訪台東牧心智能發展中心，帶著喜憨兒揉製麵團、發揮創意，炊出各種造型饅頭，現場笑聲洋溢，看著憨兒滿足、自信的笑容，靳寶儀說：「幸福就是這麼簡單。」 林波、靳寶儀經營肉粽店，3年前靳寶儀學做饅頭時，手被麵粉機捲入，幸即時抽回未釀重傷，但手指前端傷及見骨仍震撼了她，促使她反思生命的意義。「是該為自己寫故事的時候了。」靳寶儀說，人生25歲前為原生家庭而活，25歲結婚後為夫家而活，「現在是為了什麼？」 還帶著手傷，50多歲的靳寶儀對60歲丈夫林波說：「走，我們出去走走。」開小貨車帶著吃喝睡洗需要的家當、製麵工具及麵粉環島15天，沿途拜訪育幼院，指導小朋友做饅頭，享受健康吃得快樂。 第1年與20站弱勢兒童相見歡，隔年暑假再策劃39天旅程，走過44站，今年第3度出發，預計環島58天、63站。林波說，過程中有人熱情捐助，但他們堅持成本自付，捐款以捐助者名義給有需要的單位；一路上分享故事、指導弱勢童做饅頭，不添加化學材料，傳達愛與關懷。 林波、靳寶儀說，去年在台東傳愛結束後，只剩2斤麵粉，行經南迴公路發現路中央有包物品，為免他人釀禍，他停車移物，沒想到竟是一包36台斤的麵粉，「撿到麵粉，這是冥冥中註定有人在鼓勵我們」。 昨拜訪牧心，夫妻倆不吝讚美憨兒，讓憨兒們愈做愈起勁，做了近150顆饅頭。啟程往下一站前，牧心師生在小貨車上留言紀念，相約明年再見；林波夫妻開心說：「我們一個傻子、一個瘋子，饅頭傳愛會一直做下去」。 | 
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