2018年2月8日 星期四

¡Viva el torrezno!

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El regreso triunfal del torrezno
El regreso triunfal del torrezno
Los torreznos cotizan al alza. Han resurgido de su fritura y se expanden poco a poco por todo el país. Analizamos uno de los fenómenos gastronómicos del momento y te contamos dónde encontrar los mejores.
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Ver para comer
Viaje a los peores restaurantes de La Rambla
Viaje a los peores restaurantes de La Rambla
Nos metemos en los cuatro peores restaurantes de la calle más turística de Barcelona según TripAdvisor. Y comprobamos que, por una vez y sin que sirva de precedente, los comentarios de esta web tenían razón.
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El nutricionista que convenció al gran supermercado
El nutricionista que convenció al gran supermercado
Carlos Ríos consigue que Alcampo modifique una campaña que promocionaba como saludables chocolatinas, gominolas, refrescos y otros ultraprocesados. ¿Su arma? El ruido en las redes sociales.
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¿Quién hace la mejor torrija?
¿Quién hace la mejor torrija?
La temporada torrijera comienza con el Carnaval. Comparamos las recetas de cuatro cocineros ilustres para descubrir cuál es la mejor.
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Buenas, bonitas y baratas
Tres recetas con legumbres de bote que dan el pego
Tres recetas con legumbres de bote que dan el pego
Buenos, bonitos, baratos y rápidos, los garbanzos o judías de bote pueden ser tan dignos como los caseros si los cocinas bien. Aquí tienes tres platos que se hacen en un pispás y engañarán hasta a tus bisabuelos.
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¡A cocinar!
Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao
Huevos, bacalao, cebolla y pimiento, cuatro elementos para conseguir una de las obras maestras del arte tortillil. Se hace más rápido de lo que piensas y el punto de jugosidad se puede adaptar a todos los gustos.
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Crema de coliflor y queso Morbier
Crema de coliflor y queso Morbier
Rápida, simple y deliciosa: así es esta crema todo terreno en la que puedes cambiar la coliflor por brócoli o introducir otros quesos sin temor a fracasar.
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Untable de yogur, tomates cherry confitados y piñones
Untable de yogur, tomates cherry confitados y piñones
En Italia lo pondrían sobre una tostada y lo llamarían 'bruschetta', pero también puedes servirlo con picos o regañás, o convertirlo en un plato completo añadiendo un poco de pasta o arroz integral.
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Donde hay chile hay alegría
Tópicos sobre el picante que no deberíamos creer
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