2018年5月28日 星期一

那些在印度找不到的生活必需品


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2018/05/29 第4222期
 
精彩內容
 
心情札記 印度尤/那些在印度找不到的生活必需品
雞爪凍
 
 
 
心情札記
 
印度尤/那些在印度找不到的生活必需品
文/印度尤/聯合報
圖/y.

十個有九個沒有洗衣機

「快點!我已經一個禮拜沒洗衣服了,妳的洗衣機呢?」剛從登山行程回來、到我家借宿的好友W,抱著滿是沙土的衣褲,在公寓裡兜轉尋探,卻怎麼也沒能見著她心心念念的洗衣機,「妳怎麼可能沒有洗衣機?」

「大部分印度人家裡都沒有洗衣機好嗎?」看著W驚訝的表情,我噗哧笑了出來。根據統計,洗衣機在印度的普及率約在百分之九到十之間,也就是印度人裡十個有九個沒有洗衣機。

「那他們都怎麼洗衣服?」這對台灣人而言,或許有些奢侈,但在勞動力豐沛的印度,一般中產家庭都會聘雇女傭,即使沒有全職女傭,也會聘請時薪女傭來洗碗洗衣、掃地拖地。像我這樣獨居、沒有太多家務的人,則成為女傭們每月的額外收入來源,以次數與時數來支付「較高」費用(一小時一百盧比)。為我洗衣服的,是我製作人家的女傭;為我打掃的,則是鄰居家的女傭。

相較之下,洗衣機要價上萬盧比,又有折舊、維修與電力費用,且不見得比人工洗衣來得快速乾淨仔細,自然不大受寵。

說起消失的洗衣機,還有一項小家電是印度家庭裡非常少見的,而且就算入住旅館飯店,都還得到櫃台詢問借用--那就是吹風機。

不同於台灣人習慣晚上洗澡,除去一整天在外的味道與髒塵,印度人通常在早上沐浴,開啟美好的一天,並以潔淨之軀奉拜神明,太陽就是他們最天然的吹風機。

此外,濃厚而黑亮的頭髮是印度男女時尚與審美的指標,洗完頭之後,他們總喜歡抹上髮油按摩保養,在等待頭髮乾的時候,髮油也逐步被吸收,和洗完頭就要追求蓬鬆清爽、擔心會因為水氣滲入頭皮而偏頭痛的台灣人不大一樣。

M第二次來印度背包旅行,雖然被「洗衣機事件」給驚著了,但有記取上次經驗,這次很聰明地自備輕便吹風機。

讓人內心崩潰的垃圾桶

另一個在印度人家裡消失的生活必備品,是浴室裡的垃圾桶。由於他們目前主要仍以水洗清潔為主,對衛生紙幾乎沒有需求,即便使用了衛生紙,也是丟進馬桶裡沖走。

但身為女生,剛到印度對此實在難以適應,特別是月經來潮,衛生棉到底應該丟在哪裡?難道要自己打包帶走嗎?好在,近來慢慢看到城市裡的廁所放置垃圾桶,有些地方則是在外面的洗手台下放一個公共垃圾桶。不過,這個消失的垃圾桶,可能還是很容易讓台灣人內心一陣崩潰。

拖把也是相對少見的居家用品。印度人拖地,多是用布在地上跪擦,若要站著拖地,他們更喜歡使用大型的水漬刮刀,而在刮刀上另外放抹布,就成了非常印度風的拖把。在地鐵站、辦公大樓或是飯店裡,經常能看到清潔人員推著刮刀配抹布走來走去,擦拭地上的灰塵與汙漬--某種程度上,像是原始版的乾濕兩用靜電拖把。

雖然一開始發現這些生活必需品消失時,總忍不住抱怨種種不方便,不過這或許就像台灣家庭不大使用洗碗機讓西方人很驚訝一樣,這些用品的使用與否,和居住空間設計與習慣有非常大的關聯。這些我們視為應有卻沒有的家電和居家用品,為我們認識印度生活型態、社會結構以及文化差異,引入了一道光。

雞爪凍
陳珮珊/聯合報
某些特定食物總能輕易勾起一段人生回憶。

前些時日,妹妹臨時起意去台中小旅行,沿路的美食美景同時在她FB上即時轉播著,讓我想起當年在台中念大學的點滴,以及美好日子裡不可或缺、讓人念念不忘的仙草奶凍、東山鴨頭、雞爪凍等吃食。

於是,我在小妹每則貼文下,打上「我要吃雞爪凍。」彷彿這樣喊喊,就能與過去的青春歲月有了什麼連結似的。這是一種「姊式耍賴」,並不真的要待在市區活動的小妹,為老姊跑趟有點距離的東海大學採買。

「給妳買回來了啦!不然我怕進不了門。」坐夜車回到家的小妹氣喘吁吁地說,手上提了十盒雞爪凍跟五盒東山鴨頭。

「我只是說說,沒要妳真跑去買啊。」嘴上講著,眼光卻早已不爭氣地盯著雞爪凍的移動軌跡,想著何時能放上桌開吃。

我與妹妹在澎湖成長,離開老家前幾乎都同睡一張床,也習慣了旁邊有個很會搶占床位的小蠻女,起初到台中念大學時獨居一房,還真有點不習慣呢。

「姊,妳記得妳住過一棟『聯益雅築』嗎?」手抓雞腳的小妹抬頭問。

「我當然記得啊,七樓沒電梯,真虧了當時年輕有體力才敢去住。」我笑著答,同時想起後來搬家時還好有六男一女幫忙。只是,歲月已模糊了他們的面容,讓心存的感恩無處去。

「那妳知道為什麼我把那棟樓的名字記得這麼清楚嗎?」她頓了頓,繼續道:「因為我當時很想天天和妳講電話,又怕從澎湖打的長途電話費太貴會被爸媽罵,所以常常撥電話過去,聽完大樓制式錄音:『聯益雅築你好。』便趕緊切電話了。覺得至少這樣好像有跟妳連到線……」

聽妹妹這樣說時,我正吞嚥著食物,不禁哽了一下。我從來不知道,當年還在澎湖念高中的妹妹有過這樣的心情,而自己,竟曾被這樣盼望。

大學畢業後我搬到逢甲大學旁居住,妹妹卻考上東海大學,也來了台中。是因為我,所以小妹也來台中?我想過卻沒問過她。假日時,她常會來我住處窩著,每回總賴到最後一刻才讓我騎機車送她回宿舍。大一暑假,她計畫要搬來與我同住,沒想到我突然應徵上台北的工作,得立即搬離台中,姊妹再次分居兩地。

「姊,妳知道嗎,妳離開台中後,每次想念妳,我就會去買雞爪凍,因為那是妳最喜歡的食物,而且是妳帶著我吃的,我原本不吃雞爪。」小妹說。

正啃著雞爪的我,心撲通地跳了一大下,不知道雞爪凍對她來說曾是這樣的寄託。

妹妹大二時轉學到台北,再次與我同住了很長的時日。這一切只是巧合嗎,還是她在心底對姊姊一直存有依戀?我不知道,也不打算問,有些情感就是複雜吧,如同姊妹倆對東海雞爪凍至今已超過二十年的偏愛。

 
 
 
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